“海歸”碩士在黃陂種出斐濟(jì)果：引進(jìn)更多新興品種，將“吃貨”進(jìn)行到底

極目新聞?dòng)浾?劉孝斌

攝影 極目新聞?dòng)浾?黃士峰

實(shí)習(xí)生 彭王妍羽

湛藍(lán)的天空下，位于武漢市黃陂區(qū)祁家灣街道紅旗村的老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，一排排果樹隨風(fēng)搖曳。這里不僅有可口的白桃、黃桃、血桃等品種，還有已經(jīng)開始坐果的“洋水果”斐濟(jì)果，也即將在今年11月第一次收獲。

說(shuō)起這些成就，不得不提起一人，那就是老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)的合伙人沈嘉誠(chéng)。今年28歲的沈嘉誠(chéng)2018年從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，便到新西蘭林肯大學(xué)讀研深造。留學(xué)期間，他偶然吃到了果香四溢的“洋水果”斐濟(jì)果，便對(duì)其栽培和育種產(chǎn)生了濃厚的興趣。2023年，沈嘉誠(chéng)來(lái)到黃陂紅旗村，投身到水果種植和品種改良，在種植其他水果的同時(shí)，種植起“洋水果”斐濟(jì)果，在黃陂的鄉(xiāng)野泥土間追尋“吃貨”的夢(mèng)想。

7月6日上午，極目新聞?dòng)浾咦哌M(jìn)老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)，見到了這位皮膚黝黑的碩士果農(nóng)沈嘉誠(chéng)，聽其講述自己計(jì)劃“將吃貨進(jìn)行到底”的故事。

修枝改良后的白桃正在大量上市

7月6日上午10時(shí)許，武漢烈日當(dāng)空，氣溫超過35℃。走進(jìn)老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)，在水果售賣區(qū)，正有顧客在對(duì)采摘的水果進(jìn)行稱重。

武漢城區(qū)一家咖啡店經(jīng)理胡女士剛在采摘區(qū)摘了些新鮮桃子，她告訴極目新聞?dòng)浾?，她們一行幾人是?jīng)朋友介紹而來(lái)，一大早從武漢市區(qū)前來(lái)體驗(yàn)采摘樂趣。

“今天第一次來(lái)這里采摘感覺挺好，白桃等水果新鮮，味道非常好，這個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)跟別人的不一樣，不管是莊園里面環(huán)境還是休息游玩的房間都非常干凈，各種物品的擺放、布置都非常有秩序，下次還會(huì)再來(lái)。”胡女士表示，中午計(jì)劃在這里吃一頓黃陂特色農(nóng)家飯，放松休閑一下。

極目新聞?dòng)浾攉@悉，這里現(xiàn)場(chǎng)采摘的白桃價(jià)格為13元/斤。記者在白桃種植區(qū)看到，桃樹的普遍高度為1.3米至1.5米，樹枝上接滿了白桃，站在田隴上就可以輕松采摘白桃。

站在白桃樹叢中忙著摘桃子的沈嘉誠(chéng)，皮膚顯得格外黑。

“我以前并不黑，皮膚還比較白，自從去年到這里的果園忙碌，皮膚逐漸被曬黑，想白回去已無(wú)可能。”沈嘉誠(chéng)告訴極目新聞?dòng)浾?，現(xiàn)在的果園是村里的老果園，2022年親戚才接手，他去年來(lái)之后就發(fā)現(xiàn)這三百多棵白桃樹樹干較高，不僅影響產(chǎn)量而且不方便游客站在地上采摘。所以去年冬季修剪果樹時(shí)，沈嘉誠(chéng)自己動(dòng)手將白桃樹的樹干進(jìn)行矮化處理，今年的白桃產(chǎn)量增加了，游客采摘也更方便了。

現(xiàn)場(chǎng)嘗一口現(xiàn)摘的白桃，清脆爽口、果肉飽滿、水分充足、甜度適中，非常好吃。有需要購(gòu)買或者想體驗(yàn)采摘樂趣的市民，可盡快前往，一周后這些白桃就將售完。8月份，果園里的新鮮黃桃也將大量上市。

“洋水果”斐濟(jì)果已經(jīng)坐果并被蛋糕店全部訂購(gòu)

在老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)的一角，八百多棵斐濟(jì)果正在健康生長(zhǎng)，部分樹椏上已經(jīng)長(zhǎng)出毛豆大小的油果。望著在陽(yáng)光下成長(zhǎng)的斐濟(jì)果，沈嘉誠(chéng)信心滿滿。

斐濟(jì)果又叫菲油果，它原產(chǎn)地在中南美洲，盛產(chǎn)于新西蘭，果實(shí)外皮深綠色，內(nèi)部類似芭樂，富含維生素C、葉酸、植物纖維，以及多種苷類和黃酮類物質(zhì)，且具有非常多的美顏、保健、治病的功效，因此在我國(guó)又被稱為“水果中的中華鱘”。

說(shuō)起在黃陂種植斐濟(jì)果，就不得不說(shuō)一說(shuō)沈嘉誠(chéng)留學(xué)的經(jīng)歷。

2018年，沈嘉誠(chéng)從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，便到新西蘭林肯大學(xué)讀研深造，主攻果樹的栽培和育種。在新西蘭，斐濟(jì)果的種植比較多。在留學(xué)時(shí)，作為水果吃貨愛好者的沈嘉誠(chéng)吃到了斐濟(jì)果，從此愛上了斐濟(jì)果的味道。

“我至今難忘第一次吃到斐濟(jì)果的感受，那種奇特的水果香味至今歷歷在目。”沈嘉誠(chéng)介紹，他利用在新西蘭留學(xué)的機(jī)會(huì)，對(duì)斐濟(jì)果的種植、栽培、銷售等進(jìn)行了全面了解。

2022年回國(guó)后，沈嘉誠(chéng)得知有親屬在黃陂區(qū)紅旗村接手了一個(gè)果園發(fā)展種植業(yè)。2023年，沈嘉誠(chéng)來(lái)到紅旗村老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)，和親屬一起種植水果，并努力實(shí)現(xiàn)自己吃斐濟(jì)果自由的夢(mèng)想。

市場(chǎng)調(diào)查、選定品種、與專家交流、產(chǎn)品開發(fā)……沈嘉誠(chéng)和合作的技術(shù)伙伴先后到浙江、重慶等地的斐濟(jì)果種植產(chǎn)區(qū)，拜訪國(guó)內(nèi)最早開始規(guī)?；茝V種植斐濟(jì)果的企業(yè)，學(xué)習(xí)取經(jīng)。

在實(shí)地調(diào)研中沈嘉誠(chéng)發(fā)現(xiàn)，老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)所在的氣候環(huán)境和土壤條件適宜種植斐濟(jì)果。在武漢市、黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)部門技術(shù)專家指導(dǎo)下，沈嘉誠(chéng)運(yùn)用所學(xué)，克服種養(yǎng)技術(shù)、蟲害防治等困難，探索出一條適合當(dāng)?shù)貤l件的斐濟(jì)果種植道路。

今年初，農(nóng)場(chǎng)果樹成功經(jīng)受住了兩次凍雨考驗(yàn)，進(jìn)一步從氣候適應(yīng)角度驗(yàn)證了斐濟(jì)果在漢栽培的可行性。

今年11月，沈嘉誠(chéng)種植的這八百多棵斐濟(jì)果就將第一次成熟。沈嘉誠(chéng)透露，由于種植的斐濟(jì)果今年是第一年掛果，數(shù)量不多，不打算對(duì)外零售，已經(jīng)確定與一家蛋糕和奶茶公司共同推出新產(chǎn)品，發(fā)掘斐濟(jì)果除了鮮果以外的價(jià)值，打開該水果的知名度。

將引進(jìn)更多的優(yōu)質(zhì)水果品種進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)

在老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)一個(gè)僻靜的角落，有一塊約2平方米的土地上，一百多株斐濟(jì)果樹苗正在慢慢成長(zhǎng)。原來(lái)，這里是沈嘉誠(chéng)自己培育改良的實(shí)驗(yàn)性斐濟(jì)果幼苗。

“我是想運(yùn)用自己所學(xué)的果樹栽培技術(shù)，培育出更符合黃陂種植的斐濟(jì)果樹，從而提高果園的競(jìng)爭(zhēng)力和利潤(rùn)。”沈嘉誠(chéng)告訴極目新聞?dòng)浾?，目前周邊的水果采摘園比較多，但是水果的種類、質(zhì)量等同質(zhì)化嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)較低，必須走品質(zhì)化、差異化競(jìng)爭(zhēng)之路，而自己的農(nóng)場(chǎng)目前以桃樹為主，主要品種就是常見的血桃、黃桃、白桃、水蜜桃，采摘期只有五月中旬至八月底，其他時(shí)間沒有水果可供游客采摘，吸引力弱。

在武漢市場(chǎng)上，很少見斐濟(jì)果的銷售。網(wǎng)上信息顯示，這種水果每斤的銷售價(jià)格超過100元。

“如果按照目前斐濟(jì)果的銷售價(jià)格，種植斐濟(jì)果肯定比一般性的水蜜桃、西瓜等水果掙錢，不過目前還是摸索階段。”沈嘉誠(chéng)表示，他也參觀過周邊很多采摘園，想走出一條不一樣的發(fā)展之路。

目前，老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的水蜜桃、白桃、黃桃等主要品種，沈嘉誠(chéng)也正在進(jìn)行逐步改良。同時(shí)，部分地塊的桃樹直接被淘汰，并更換成了新的品種。

在斐濟(jì)果樹苗對(duì)面一塊地，新引進(jìn)的15畝甜柿長(zhǎng)勢(shì)良好，預(yù)計(jì)明年就可掛果，是沈嘉誠(chéng)專門從母校華中農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)的完全脫澀的柿子品種，此前在華農(nóng)采摘園廣受消費(fèi)者喜愛。

促進(jìn)周邊農(nóng)民家門口就業(yè)助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興

劉女士的家就在老屋黃服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)附近，從今年4月份開始，她和城里上班族一樣，每天根據(jù)季節(jié)到農(nóng)場(chǎng)上下班，晚上回家。

“以前想找活，需要跑很遠(yuǎn)，現(xiàn)在家門口就可以就業(yè)，不僅可以掙錢，還可以隨時(shí)照看家里?！眲⑴客嘎叮诶衔蔹S服務(wù)家庭農(nóng)場(chǎng)200畝的土地范圍內(nèi)，長(zhǎng)期在此工作的周邊農(nóng)民有7人，農(nóng)忙時(shí)臨時(shí)雇傭的農(nóng)民多時(shí)有20多人。

沈嘉誠(chéng)表示，預(yù)計(jì)今年11月斐濟(jì)果正式成熟后，畝產(chǎn)將達(dá)到240斤左右。如果后期管護(hù)科學(xué)，斐濟(jì)果樹的結(jié)果量將會(huì)逐年增加，到種植第六年，可穩(wěn)定產(chǎn)果900斤／畝。未來(lái)，農(nóng)場(chǎng)將引進(jìn)更豐富的水果品種，爭(zhēng)取做到全季采摘，讓市民時(shí)刻前來(lái)都有新鮮水果可吃，吸引更多的游客到黃陂休閑采摘，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

同時(shí)在農(nóng)場(chǎng)的遠(yuǎn)期規(guī)劃中，還想新建特色水果產(chǎn)品深加工車間，結(jié)合地方特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)新飲品、高端果醬、精油等，拓展新市場(chǎng)，最終打造出集斐濟(jì)果種植、采摘、加工、銷售、觀光于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展項(xiàng)目，發(fā)揮農(nóng)場(chǎng)示范帶頭作用，鼓勵(lì)村民入股合作種植，帶動(dòng)更多農(nóng)戶就近就業(yè)和增收，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民效益，助推當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。