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煤博會(huì)·體驗(yàn)美味榆林

2024-09-14 15:10
來(lái)源:半月談網(wǎng)

第十八屆榆林國(guó)際煤博會(huì)13日正式開幕,

由榆林市商務(wù)局組織的美食節(jié)也同時(shí)舉辦。

21家“老字號(hào)”和27家“名小吃”大賽獲獎(jiǎng)企業(yè)參展。

羊肉面、陜北黃米糕以及各類特色小吃紛紛登場(chǎng),

眾多知名餐飲品牌八方薈萃,

匯聚出“香”聚煤博會(huì)的榆林盛宴。

獨(dú)特的地理位置,

使榆林飲食文化既具有草原游牧民族“食肉飲酪”的特色,

也有中原農(nóng)耕民族“谷米蔬食”的傳統(tǒng)。

看,廚藝大師們正在現(xiàn)場(chǎng)表演,

展示烹飪技藝。

用料葷素搭配,粗糧細(xì)作;

“燒 溜 煎 貼 汆 煽 焓 烤”等烹制技法交相輝映,

色、香、味、形相生相伴。

品嘗榆林美食不僅有味覺的享受,

更是與榆林的深度對(duì)話。

責(zé)任編輯:王靜

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