隨著“健康養(yǎng)生”消費趨勢的迅猛興起，充分利用中式滋養(yǎng)文化的深厚底蘊與獨特價值，已成為構建符合國人需求、彰顯中國特色的健康養(yǎng)生品牌的關鍵戰(zhàn)略路徑。作為行業(yè)頭部企業(yè)，燕之屋用科技和匠心打造燕窩產品，為中式滋養(yǎng)品牌提供企業(yè)發(fā)展樣本。
為進一步響應“健康中國”戰(zhàn)略，推動中式滋養(yǎng)文化的傳承與發(fā)展，探尋智能制造在這一進程中的關鍵作用，12月19日，新華社旗下新華財經、新華網、半月談、經濟參考報、中國證券報、上海證券報、中國名牌網攜手人民政協(xié)報、中國經濟網、消費日報、中國食品安全網、環(huán)球時報、華夏時報、中國網、中國日報、中國質量新聞網、每日經濟新聞、時代周報等二十余家權威媒體走進燕之屋燕窩智能工廠，全方位、多角度地了解燕之屋的匠心工藝與科研成果，聚焦燕之屋的創(chuàng)新發(fā)展路徑。
圖為燕之屋燕窩智能工廠
圖為媒體團參觀燕窩文化館
燕之屋燕窩智能工廠于今年5月正式落成投產，整個園區(qū)占地面積36畝，建筑面積82410㎡，園區(qū)規(guī)劃包含燕窩智能制造、燕窩集成研發(fā)、智慧辦公、工業(yè)旅游等模塊。燕之屋燕窩智能工廠以“創(chuàng)新、高效、智能”的理念，從智能制造、集成研發(fā)、智能物流、智慧辦公、智慧展覽、智慧安防、綠色能源七個方面進行了全面升級，致力于引領全球燕窩制造技術，打造燕窩行業(yè)綠色“智慧工廠”。燕之屋燕窩智能工廠的建立是燕之屋企業(yè)發(fā)展史上的一個重要里程碑，也為推動燕窩行業(yè)高質量發(fā)展樹立新典范。
圖為燕之屋挑揀車間
本次媒體行深入到燕之屋生產一線的挑揀車間、灌裝車間、包裝車間，直觀地看到了燕之屋“高品質好燕窩”的產品生產過程。據工作人員介紹，燕之屋的碗燕產品從原料到貨到成品出庫再到消費者手中一共須經歷49道工序，層層把關。燕之屋堅持采用手工的挑揀方式，不放過大于0.2mm的黑點，以確保燕窩干凈無雜質。
圖為燕之屋灌裝滅菌車間
同時，燕之屋以智能制造為核心將匠心精神和智能化相結合，引進AGV智能機器人、智能AI挑揀設備等設備，打造燕窩挑揀自動流水線，在提高生產效率的同時減少人為誤差，提高產品品質。燕之屋灌裝殺菌車間是以GMP的標準建造的10萬級無塵車間，并且在原有的碗燕產品121℃的萃活工藝上，升級原脈動滅菌為360度智能水噴霧殺菌技術，精準滅菌，安全更高效，確保滅菌后的碗燕產品達到商業(yè)無菌的標準，為消費者帶來更純粹、更安全的燕窩滋補體驗。
圖為媒體團參觀燕之屋燕窩研究院
燕之屋秉持著以創(chuàng)新驅動全產業(yè)鏈發(fā)展的理念深耕燕窩科研領域，專注燕窩健康作用及加工技術的研究，助力企業(yè)從制造向智造轉型升級。燕之屋燕窩研究院基礎研究部高級經理柳訓才帶領媒體團走進燕之屋燕窩研究院，了解科研創(chuàng)新成果，參加感官評價體驗?！爱a業(yè)的發(fā)展和科研的進步是相輔相成的。在當今快速變化的市場環(huán)境中，企業(yè)要想保持競爭力，就必須不斷創(chuàng)新，發(fā)展新質生產力。”柳訓才在采訪中表示，燕之屋通過產品創(chuàng)新與技術創(chuàng)新雙輪驅動，不斷提升企業(yè)的競爭力，推動燕窩行業(yè)的進步與發(fā)展。
圖為媒體團參加感官評價體驗
據了解，截至2024年12月17日，燕之屋擁有國內外授權有效專利177項專利，其中發(fā)明專利26項，實用新型專利68項，外觀設計專利83項。研究院發(fā)表論文57篇，其中SCI論文18篇，專著2部。經知名咨詢機構弗若斯特沙利文有限公司認證，截至2023年12月，燕之屋在全球燕窩行業(yè)專利總數量領先*（*來源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窩”相關專利數量計，數據截至2023年12月；于2023年12月完成調研）、自主發(fā)明專利數量領先*（*來源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窩”相關自主發(fā)明專利數量計，數據截至2023年12月；于2023年12月完成調研）。
自企業(yè)成立以來，燕之屋始終秉持著對燕窩傳統(tǒng)文化的敬畏之心，同時積極擁抱現代科技，深入挖掘燕窩的滋養(yǎng)價值，將古老智慧與現代科技完美融合，為傳承千年*的滋補燕窩文化賦予新的活力，幫助消費者追求美與健康生活（*“早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產的燕窩進行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品?！薄端幬锱c人》August 2000（Vol13）P349）。燕之屋以燕之屋燕窩智能工廠為發(fā)展新起點，繼續(xù)秉承“一碗好燕窩，滋潤天下人”的品牌使命，為推動行業(yè)高質量發(fā)展貢獻力量，書寫屬于智慧制造的新篇章。（趙詩慧）
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