科學飲食 助力冰雪——康師傅“冠軍食堂”迎盛會向未來

12月31日，康師傅中國冰雪定制版產(chǎn)品交付發(fā)布會在北京隆重舉行。國家體育總局冬季運動管理中心副主任魏郁彧、北京體育大學副校長洪平、營養(yǎng)健康專家周瑾、方子龍，康師傅行政總裁陳應讓、康師傅控股中央研究所所長蘇振源、康師傅控股品牌形象工程組副總監(jiān)高鐘秀，花樣滑冰世界冠軍張丹、花樣滑冰世界冠軍張昊等嘉賓以及近百位媒體記者參加了本次活動。

在全力備戰(zhàn)冰雪盛會和高速發(fā)展冰雪運動的契機下，康師傅積極響應國家體育總局冬季運動管理中心對中國冰雪運動員科學膳食定制的號召，作為冬運中心2019-2022年度的運動方便營養(yǎng)膳食合作伙伴，康師傅行政總裁陳應讓代表康師傅成功向冬運中心交付二代升級中國冰雪運動員定制產(chǎn)品——冠軍食堂高能牛肉營養(yǎng)面和冠軍食堂輕食牛肉營養(yǎng)粉。這標志著雙方開啟了新的合作篇章，這些產(chǎn)品也將在中國冰雪健兒訓練比賽期間發(fā)揮更好的保障作用，助力提高訓練效果和競技水平。

康師傅中國冰雪定制版產(chǎn)品交付儀式現(xiàn)場

冠軍食堂，科技護航中國冰雪

一代中國冰雪定制版康師傅速達面館，填補了國內(nèi)運動營養(yǎng)膳食領域的一項空白，康師傅已為中國冰雪運動提供50萬份定制產(chǎn)品，陪伴中國運動員筑夢冰雪。

據(jù)悉，二代升級中國冰雪運動員定制產(chǎn)品——冠軍食堂高能牛肉營養(yǎng)面和冠軍食堂輕食牛肉營養(yǎng)粉研發(fā)迭代升級，在功能性、安全性和科學性三方面做出很大提升。國家體育總局冬季運動管理中心和康師傅強強聯(lián)合，以“安全、營養(yǎng)、美味”為運動員方便營養(yǎng)膳食研發(fā)的三大核心原則，按照“吃飯就是訓練、營養(yǎng)也是戰(zhàn)斗力”的定位，實現(xiàn)了科學化原料配比，量化各種營養(yǎng)素，滿足運動員每日所需營養(yǎng)。蔬菜包采用最新航天凍干技術，營養(yǎng)不流失的同時，保持蔬菜脆嫩口感;面餅采用先蒸煮熟化后快速脫水工藝，鎖住面條最佳口感，低脂、低熱量，健康無負擔;牛肉包采用低溫真空鎖鮮工藝，還原大塊牛肉鮮嫩多汁，保持營養(yǎng)不流失。更突破性地開展GI專業(yè)檢測，打破國內(nèi)行業(yè)空白。同時康師傅為其配備了獨立生產(chǎn)線，通過7道食安檢測程序、500項食安指標監(jiān)測、原材料全鏈可溯源、全線產(chǎn)品通過權威反興奮劑檢測機構248項反興奮劑禁用物質檢測。

康師傅冠軍食堂高能牛肉營養(yǎng)面和冠軍食堂輕食牛肉營養(yǎng)粉

發(fā)展新篇，盡顯中國膳食力量

交付儀式上，國家體育總局冬季運動管理中心副主任魏郁彧肯定了對康師傅對中國冰雪運動的支持和貢獻，展望了未來加強合作的方向，并對康師傅表示了懇切期待。他指出，冬運中心在盡一切努力保障廣大運動員的日常訓練和備戰(zhàn)。營養(yǎng)飲食保障是備戰(zhàn)中非常重要的一環(huán)，非常高興康師傅承擔了研發(fā)安全、營養(yǎng)方便食品的重任，帶來更具功能性、科學性和安全性的新產(chǎn)品“冠軍食堂”，更好地助力中國冰雪健兒的訓練和備戰(zhàn)。希望康師傅繼續(xù)發(fā)力為中國冰雪生產(chǎn)出更加口感、更多種類、更多功能性的運動營養(yǎng)膳食，推動中國冰雪事業(yè)的發(fā)展，與冬運中心繼續(xù)攜手一起向未來。

國家體育總局冬季運動管理中心副主任魏郁彧致辭

康師傅行政總裁陳應讓在現(xiàn)場表示了康師傅作為民族品牌，一直希望用實際行動踐行企業(yè)責任，積極響應“三億人參與冰雪運動“的國家戰(zhàn)略，表達了為運動員提供更好的營養(yǎng)膳食保障的決心。他談到，“今天是一個開啟新章、展望未來的日子，世界運動競技的背后，其實也是一場補給與營養(yǎng)的競爭，希望“冠軍食堂”能夠成為中國冰雪健兒的健康膳食提供有力保障，為他們逐夢冰雪增加一份熱度與力度?！?/p>

康師傅行政總裁陳應讓致辭

隨后，營養(yǎng)專家們也各抒己見，分享了關于科學運動、營養(yǎng)健康的思考。北京體育大學副校長洪平在演講中提及，“沒有全民健康就沒有全面小康，推動全民健身和全民健康深度融合，需要我們企業(yè)和研究機構一起來努力，打通健康的通道，倡導健康的生活方式，使科學運動和科學營養(yǎng)進行深度融合?！?/p>

營養(yǎng)專家周瑾指明了營養(yǎng)對運動的作用，“營養(yǎng)是在極限突破過程中可以為運動員提供非常好的能源以及均衡的營養(yǎng)，優(yōu)秀運動員的優(yōu)秀表現(xiàn)取決于很多因素，包括合理的營養(yǎng)搭配、身體充分的水合作用、更低的身體脂肪、更高的肌肉含量，包括一些耐力項目中需要很高的血紅蛋白的水平來調(diào)節(jié)身體的機能。”營養(yǎng)專家方子龍從運動員科學營養(yǎng)膳食專業(yè)角度評價二代升級產(chǎn)品——冠軍食堂，并將其GI檢測報告結果發(fā)布。

北京體育大學副校長洪平發(fā)表演講

本次交付儀式上，康師傅為中國冰雪運動員定制的的新產(chǎn)品——“冠軍食堂高能牛肉營養(yǎng)面”和“冠軍食堂輕食牛肉營養(yǎng)粉”，標志著雙方合作開展新篇章，引領中國運動方便營養(yǎng)膳食發(fā)展邁新階，向國人展現(xiàn)出前進不止的中國膳食力量。

交付儀式結束后，冬運中心領導、營養(yǎng)專家、與會的運動員和康師傅研發(fā)團隊還參加了運動營養(yǎng)膳食論壇的討論。大家就運動營養(yǎng)膳食的科技創(chuàng)新、冰雪運動產(chǎn)品對中國冰雪健兒的助力、運動營養(yǎng)膳食未來的發(fā)展方向和運動員需求方向等熱點話題進行了深度探討。

康師傅冠軍食堂

產(chǎn)品創(chuàng)新，幕后助力不停跑

從2018年起，康師傅就打造“平昌面館”竭力為中國體育健兒送上家鄉(xiāng)味道，為他們訓練征戰(zhàn)保駕護航。而今，康師傅用創(chuàng)新科技不斷為國內(nèi)運動營養(yǎng)膳食領域增磚加瓦，全力為中國冰雪健兒持續(xù)提供營養(yǎng)膳食支持，共享“歡樂飲食，美好生活”。

康師傅中國冰雪定制版產(chǎn)品交付儀式現(xiàn)場

此次交付儀式及運動營養(yǎng)膳食論壇見證了冬運中心與康師傅集團的大合作，是中國冰雪運動員營養(yǎng)膳食保障工作取得的又一重大成果?？祹煾敌姓偛藐悜尡硎?，作為中國體育事業(yè)發(fā)展的支持者，康師傅始終秉持為國人提供更多優(yōu)質產(chǎn)品與服務的健康理念，積極響應國家發(fā)展冰雪強國和“三億人參與冰雪運動”的號召，攜手冬運中心持續(xù)助力冰雪運動發(fā)展，并致力于群眾冰雪運動的推廣，愿用高品質的產(chǎn)品與服務，為廣大體育愛好者保駕護航，支持消費者對于歡樂飲食、美好生活的追求。