老年人肌肉量多重要？建議不能只吃素

一項(xiàng)“肌肉與心血管病”相關(guān)性的研究近日在頂級(jí)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》子刊上發(fā)表，令人關(guān)注。我國(guó)學(xué)者對(duì)1.5萬名中老年人長(zhǎng)期追蹤研究表明：與正常人相比，有肌肉明顯減少（肌少癥）的中老年人心血管疾病發(fā)生率增加72%，心血管事件風(fēng)險(xiǎn)增加33%。

中老年人肌肉明顯減少原因??一是營(yíng)養(yǎng)不良，二是運(yùn)動(dòng)不足，主要是鍛煉肌肉的運(yùn)動(dòng)少了。應(yīng)引起中老年人的足夠認(rèn)識(shí)及重視。筆者有以下兩點(diǎn)建議供參考：

第一，中老年人不能只吃素，不能只強(qiáng)調(diào)“清淡”，不能“忌嘴”，這不能吃，那也不能吃，營(yíng)養(yǎng)哪兒來呀？應(yīng)該是既要保證“素食”，也要保證“葷食”。

在飲食營(yíng)養(yǎng)上要注意：

1.保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量是必需的，如雞蛋，去皮的雞、鴨、鵝肉，瘦肉，魚蝦，奶制品，豆制品。

2. 適宜補(bǔ)充維生素B1、B2、B6。

3. 老年人不能吃“太淡”，6克鹽是要有的。

第二，中老年人的運(yùn)動(dòng)，除走路外要注重加強(qiáng)鍛煉肌肉的運(yùn)動(dòng)，如練練啞鈴，引體向上、蹬腿等。在此，特別提醒一下中老年朋友，一定不要久坐不動(dòng)，或久坐少動(dòng)。

文/戴光強(qiáng)