逛“凍物樂(lè)園”，感受鄉(xiāng)味與煙火

新華社沈陽(yáng)12月22日電（記者武江民）氣溫零下十四攝氏度，一早走進(jìn)沈陽(yáng)小河沿早市，就像鉆進(jìn)了“凍物樂(lè)園”。黑黢黢的凍梨、黃澄澄的凍柿子、硬邦邦的凍豆腐、鮮亮的凍魚(yú)凍雞凍蝦，構(gòu)成一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)?！皟隼鎯鎏覂鍪磷?、不香不甜不要錢(qián)”……一聲聲吆喝、叫賣(mài)，更是喝散了寒氣，升騰起濃濃煙火味。

在沈陽(yáng)小河沿早市上，各式各樣凍貨上市。新華社記者潘昱龍 攝

凍物，原本是東北特有的記憶，由于冰雪游的火熱正在被更多人熟知。有人驚嘆品類(lèi)之多，萬(wàn)物皆可凍；有人喜愛(ài)口味鮮美，7分凍、3分冰的果肉軟爛恰到好處；有人羨慕價(jià)格實(shí)惠，10元三斤的凍蘋(píng)果，2元一斤的凍梨……

一家售賣(mài)凍梨的線(xiàn)上店鋪數(shù)據(jù)顯示，自11月凍梨上架以來(lái)已經(jīng)售出7萬(wàn)多單，超過(guò)一半訂單來(lái)自廣州、上海等南方城市。許多游客周末到東北，會(huì)起大早到東北早市轉(zhuǎn)一圈，在熙熙攘攘中感受東北的鄉(xiāng)味與煙火。

在播客“about 熱水頻道”的一期節(jié)目中，博主“小H”用聲音記錄下沈陽(yáng)早市里的熱鬧和喧囂、東北攤主的熱情和幽默?！靶”說(shuō)，品種繁多的凍物背后是東北物產(chǎn)的無(wú)限豐饒。擁有肥沃黑土地的東北不僅是糧食主產(chǎn)區(qū)，更是瓜果蔬菜、鮮蝦魚(yú)肉的“食物王國(guó)”。

沈陽(yáng)小河沿早市出售的凍梨。新華社記者 潘昱龍 攝

以遼寧為例，大連櫻桃、丹東草莓、鞍山南果梨、遼陽(yáng)葡萄……各類(lèi)鮮果應(yīng)有盡有。論起蔬菜和鮮肉，遼寧既是最早發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的地區(qū)之一，設(shè)施蔬菜面積常年穩(wěn)居全國(guó)前列，又是生豬養(yǎng)殖和調(diào)出大省，大連、營(yíng)口、丹東海鮮更是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

每到冬季，從南到北，東北早市風(fēng)光各不相同。

靠江又臨海的遼寧丹東市，新鮮的黃蜆子金燦燦、肥嘟嘟；長(zhǎng)白山腳下的吉林撫松縣，則是各色蘑菇、人參鹿茸、山野菜和林蛙；黑龍江齊齊哈爾市，冬捕上岸的胖頭魚(yú)、鯽魚(yú)肥美誘人，喚醒冬日的味蕾與鄉(xiāng)愁。

近年來(lái)，隨著東北文旅逐漸升溫，東北一眾凍物也迎來(lái)新生。凍梨搖身一變，切片裝盤(pán)成了“凍梨花茶”，榨汁加入奶咖成了“凍梨拿鐵”。冰糖葫蘆也迎來(lái)新成員：冰糖青提、冰糖鳳梨，甚至還有冰糖辣條、冰糖辣椒。

一家沈陽(yáng)本地品牌的咖啡店內(nèi)，咖啡師在制作凍梨咖啡。新華社記者 潘昱龍 攝

在沈陽(yáng)東北亞滑雪場(chǎng)，游客不僅可以滑雪，還可以與數(shù)米高的冰凍玫瑰墻合影打卡，在冰雪城堡里玩冰滑梯，在造型不一的雪屋里嘗一杯凍梨美式、凍梨特調(diào)。

在沈陽(yáng)東北亞滑雪場(chǎng)一側(cè)，建起一座座售賣(mài)東北特色產(chǎn)品的雪屋。新華社記者 武江民 攝

沈陽(yáng)市副市長(zhǎng)劉克斌說(shuō)，東北的“凍物樂(lè)園”只有想不到，沒(méi)有做不到。“沈陽(yáng)正在和全省的兄弟城市一道，全力創(chuàng)意場(chǎng)景、全心做暖服務(wù)，邀請(qǐng)大伙體驗(yàn)冰雪激情，感受冬游魅力?！?/p>