京津冀餐飲烹飪大師攜手“魯花”演繹中國(guó)味道

4月18日，由首都京津冀酒店總經(jīng)理俱樂部、魯花集團(tuán)、北京玉宴餐飲管理有限公司等共同發(fā)起的首屆京津冀餐飲廚藝大師賽在京舉行。來自京津冀酒店俱樂部200多家成員單位的30名烹飪精英齊集一堂，共同弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)餐飲文化，傳播健康飲食理念。

開幕式上，首都京津冀酒店總經(jīng)理俱樂部主席李建軍表示，此次大會(huì)是京津冀地區(qū)餐飲界的盛大聚會(huì)，也是弘揚(yáng)餐飲文化與健康飲食理念的高端交流會(huì)。伴隨著社會(huì)大眾生活水平的日益提升，外出就餐已成為一種普遍的生活方式，如何更好地滿足消費(fèi)者膳食健康管理及口味營(yíng)養(yǎng)的多元需求，是首都餐飲界與魯花集團(tuán)發(fā)展前進(jìn)的方向與共同的心愿。

↑首都京津冀酒店總經(jīng)理俱樂部主席李建軍發(fā)言

↑北京玉宴餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)張瑛致歡迎詞

賽事規(guī)則方面，本次大賽要求參賽選手在20分鐘的規(guī)定時(shí)間內(nèi)，使用魯花提供的系列食用油和調(diào)味品，獨(dú)立完成招牌菜品一道。菜品要求富有創(chuàng)意、色澤鮮艷、口味純正，形狀美觀，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。同時(shí)，大賽邀請(qǐng)了由京菜名家崔玉芬領(lǐng)銜的專家評(píng)委小組以國(guó)際烹飪競(jìng)技標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行執(zhí)裁。

↑“魯花杯”廚藝大師賽比賽現(xiàn)場(chǎng)

值得一提的是，為了更好凸顯本次大賽參賽作品在“色、香、味”等方面的感官表達(dá)，助力參賽選手更好展現(xiàn)“中國(guó)味道”，除了魯花5S壓榨一級(jí)花生油系列食用油產(chǎn)品，魯花集團(tuán)還全程為大賽提供包括自然鮮醬香醬油、黑糯米醋、生鮮蠔油、自然香料酒等一系列高端調(diào)味品。

↑“魯花杯”廚藝大師賽魯花系列產(chǎn)品專場(chǎng)品評(píng)會(huì)

“‘色、香、味’既是中國(guó)菜肴亙古不變的追求，也是老百姓于餐桌之上對(duì)美好生活的寄托。更好提升餐飲品質(zhì)與消費(fèi)體驗(yàn)既是本次大賽的題中應(yīng)有之意，也與魯花集團(tuán)三十多年來對(duì)中國(guó)味道的堅(jiān)守和傳承相一致?！鄙綎|魯花集團(tuán)執(zhí)行總裁于子宇表示，調(diào)味品是演繹中國(guó)味道與飲食文化的關(guān)鍵，更是打造中國(guó)老百姓美味廚房與健康餐桌的重要載體。

↑山東魯花集團(tuán)執(zhí)行總裁于子宇發(fā)言

經(jīng)過激烈角逐與專業(yè)裁判的嚴(yán)格評(píng)審，首屆京津冀餐飲廚藝大師賽最終結(jié)果揭曉：來自北京東興樓餐飲管理公司的王占江力壓群雄摘得桂冠，吳磊、楊馳、王文利、王躍月、李磊分獲亞軍、季軍。

↑京津冀俱樂部主席李建軍與魯花執(zhí)行總裁于子宇為冠軍頒獎(jiǎng)

“民以食為天，食以味為先，餐飲承載著消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)與口味的需求，好的菜品離不開像魯花這樣好的調(diào)味品，在提升菜品品質(zhì)上，調(diào)味品扮演著至關(guān)重要的核心作用?！蓖跽冀硎?。

魯花集團(tuán)作為一家致力于研發(fā)和生產(chǎn)高端食用油和調(diào)味品的民族企業(yè)，先后榮獲了“國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”、“山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”、“世界品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，其產(chǎn)品銷售遍布全國(guó)各大商超，成為追求營(yíng)養(yǎng)、健康、美味等家庭消費(fèi)的首選。