“全球熊貓伙伴四川行”尋訪(fǎng)五糧液酒香里的綠色“密碼”

11月29日，參加2024全球熊貓伙伴大會(huì)“全球熊貓伙伴四川行”的嘉賓們走進(jìn)位于宜賓的中國(guó)白酒生態(tài)園區(qū)、國(guó)家綠色工廠(chǎng)——五糧液“十里酒城”，尋訪(fǎng)酒香里的綠色“密碼”。

“全球熊貓伙伴四川行”是2024全球熊貓伙伴大會(huì)系列活動(dòng)之一，通過(guò)參觀考察、宣傳推介、對(duì)話(huà)交流等形式，展現(xiàn)四川獨(dú)特的古蜀文明、深厚的人文底蘊(yùn)、開(kāi)放的發(fā)展理念和豐碩的改革成果。

源自岷江古河道的冰川雪融水成就了五糧液醇厚甘美的口感，而位于長(zhǎng)江上游的五糧液也將綠色低碳發(fā)展作為企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。在五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽看來(lái)，五糧液是長(zhǎng)江上游優(yōu)質(zhì)水質(zhì)的受益者，也是長(zhǎng)江上游生態(tài)的守護(hù)者。

好水出好酒，好酒護(hù)好水。活動(dòng)中，嘉賓們走進(jìn)酒圣山、五糧液酒文化博覽館、安樂(lè)泉、五糧液環(huán)保生態(tài)濕地、523釀酒車(chē)間、鵬程廣場(chǎng)等地，詳細(xì)了解五糧液的歷史文化、釀造過(guò)程及五糧液在生態(tài)環(huán)保方面的顯著成效。在全國(guó)白酒行業(yè)首個(gè)廢水生態(tài)處理示范項(xiàng)目——五糧液環(huán)保生態(tài)濕地，池塘中水草豐茂，景色宜人。除了是眾多市民的休閑打卡地，這里同時(shí)具備廢水生態(tài)處理的功能，已經(jīng)處理達(dá)標(biāo)的園區(qū)廢水在這里經(jīng)過(guò)純生態(tài)方式的再次凈化，以清水回歸自然，詮釋了人與自然和諧共生的理念?！坝泻玫沫h(huán)境保護(hù)才能釀出五糧液這樣的美酒，五糧液的發(fā)展讓我們體會(huì)到保護(hù)自然的重要性?！币晃患钨e說(shuō)。

對(duì)于白酒釀造這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，如何實(shí)現(xiàn)降碳和綠色發(fā)展，一直都是重要課題。除了大力保護(hù)長(zhǎng)江上游生態(tài)，五糧液持續(xù)聚焦生態(tài)釀造、資源節(jié)約和可循環(huán)等系統(tǒng)創(chuàng)新和實(shí)踐，持續(xù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程綠色生態(tài)低碳管控，使一杯有著千年傳承的“大國(guó)濃香”成為集生態(tài)之美、物用之效、技藝之珍于一體的和美之釀。

嘉賓打卡拍照。（活動(dòng)主辦方供圖）

在生態(tài)釀造方面，五糧液是行業(yè)首家國(guó)家綠色工廠(chǎng)、綠色設(shè)計(jì)示范企業(yè)，持續(xù)推行清潔生產(chǎn)，推進(jìn)用水用能效率提升。在資源節(jié)約方面，五糧液大力優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)，在行業(yè)率先推進(jìn)煤改氣工程，每年減少4萬(wàn)余噸標(biāo)煤使用，減少?gòu)U氣排放量超過(guò)20萬(wàn)噸。在可循環(huán)方面，啟動(dòng)洗瓶水、冷卻水循環(huán)利用，改進(jìn)制水工藝，制水自用水率可控制在5%以?xún)?nèi)，洗瓶水綜合節(jié)水率可達(dá)到70%，冷卻水循環(huán)利用率可達(dá)到90%。

如今，五糧液正按照“零碳酒企”的路線(xiàn)圖大步邁進(jìn)。從源頭控制、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)、升級(jí)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面系統(tǒng)持續(xù)推進(jìn)：加快推進(jìn)“大美工廠(chǎng)”建設(shè)，著力實(shí)施園區(qū)綠化、美化、靚化工程；優(yōu)化綠色能源結(jié)構(gòu)，全面推進(jìn)電能替代和能效提升工程；強(qiáng)化智慧能源管理，加快能源環(huán)保智慧平臺(tái)建設(shè)；加快建立健全白酒碳排放標(biāo)準(zhǔn)體系，開(kāi)展產(chǎn)品全生命周期的碳足跡管理，引領(lǐng)行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展，推進(jìn)釀酒生態(tài)規(guī)劃方案和企業(yè)綠色發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)制定，積極參與行業(yè)綠色評(píng)價(jià)、零碳產(chǎn)區(qū)等標(biāo)準(zhǔn)制定，推動(dòng)建立健全行業(yè)“雙碳”標(biāo)準(zhǔn)體系，引領(lǐng)行業(yè)綠色化、智能化、低碳化發(fā)展。

曾從欽曾表示，五糧液始終恪守天人合一的生態(tài)觀，以能釀出美酒的標(biāo)準(zhǔn)，想方設(shè)法保護(hù)好長(zhǎng)江上游水質(zhì)，筑牢長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障，贏得發(fā)展主動(dòng)，打造綠色發(fā)展高地，為共建人與自然和諧共生的美麗中國(guó)貢獻(xiàn)力量。（推廣）