12月2日下午,作為“2024企業(yè)家博鰲論壇”平行論壇,由新華社品牌工作辦公室、瞭望周刊社主辦,瞭望智庫、瞭望東方周刊、環(huán)球雜志、瞭望時代傳媒公司承辦的“好品質(zhì)·向未來——2024食品與健康智庫論壇”在海南博鰲舉行。論壇聚焦食品與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和高水平安全,邀請政產(chǎn)學(xué)研相關(guān)領(lǐng)域130多位業(yè)內(nèi)人士齊聚一堂,深入研討食品行業(yè)未來發(fā)展、以健康好品質(zhì)賦能美好新生活等課題,為推進(jìn)保障人民健康、助力健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)真知良策。
國內(nèi)快消品市場的頭部企業(yè)康師傅受邀參加了論壇相關(guān)活動。
“好品質(zhì)·向未來——2024食品與健康智庫論壇”現(xiàn)場
康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓在“2024企業(yè)家博鰲論壇”上表示,康師傅以創(chuàng)新破局,用創(chuàng)造領(lǐng)跑。不斷創(chuàng)新,挖掘全新增長點,筑牢企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根基??祹煾狄恢敝铝τ谕苿佑伞爸圃臁毕颉皠?chuàng)造”轉(zhuǎn)變,以技術(shù)革新、專利迭代,為企業(yè)賦予更強大的勢能。
比如康師傅零油炸專利技術(shù),讓方便面有了健康的鮮煮面口感;無糖茶飲品“茶的傳人”不僅還原了中國茶的本味和茶香,還憑借錘紋瓶型專利給消費者留下了深刻印象。通過對標(biāo)世界一流企業(yè),推動建立更好的行業(yè)生態(tài),深化與星巴克等企業(yè)戰(zhàn)略合作,康師傅不斷創(chuàng)新商業(yè)模式,促進(jìn)合作雙方優(yōu)勢互補強強聯(lián)合。
康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓在“2024企業(yè)家博鰲論壇”上發(fā)言
民以食為天,食以安為先??祹煾凳冀K將食品安全放在企業(yè)發(fā)展的首位,以先進(jìn)技術(shù)推動食品安全建設(shè)。康師傅緊抓數(shù)字化轉(zhuǎn)型這一戰(zhàn)略機遇,構(gòu)建了數(shù)字化升級的MRP食品原物料追溯系統(tǒng),廣泛覆蓋上下游合作鏈條,實現(xiàn)對食安風(fēng)險快速反應(yīng)——應(yīng)用隨箱碼、“一物一碼”等數(shù)字化溯源手段,通過二維碼及云平臺采集技術(shù),將產(chǎn)品防偽追溯、倉儲物流管理、終端服務(wù)信息等全面整合,實現(xiàn)原物料和成品之間的溯源、流向追蹤,以及產(chǎn)品銷售流向的即時追蹤,2小時內(nèi)即可完成食品安全流程信息追溯,真正做到“源頭可溯、全程可控”??祹煾祵藗€功能模塊嵌入方便面及飲品的數(shù)智化工廠管理平臺,對產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備管理、品質(zhì)數(shù)據(jù)管理、產(chǎn)線監(jiān)控系統(tǒng)、廠務(wù)能源管理等方面實現(xiàn)嚴(yán)格監(jiān)控,做到實時報警與記錄食品安全問題,全鏈條保障食品安全。
綜合業(yè)界評價、市場反響、大數(shù)據(jù)分析等因素,2024食品與健康智庫論壇組委會發(fā)布了“2024食品與健康年度品牌”“2024食品與健康匠心企業(yè)”, 康師傅以其年度品牌影響力和食品產(chǎn)業(yè)方面的出色表現(xiàn)獲得“2024食品與健康年度品牌”授牌。(資訊)