“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片?！边@是古詩(shī)詞中為我們描繪的一副傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)圖景。而在位于吉林省白城市鎮(zhèn)賚縣的好雨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司的一處水稻基地中，上演的卻是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的新一幕：直升機(jī)飛防施藥，螃蟹在稻田安家……稻蟹共作，已成為此地發(fā)展“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的顯著標(biāo)志。
吉林省好雨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司的一處水稻基地（資料圖片）
7月下旬的吉林正值一年中最為炎熱的時(shí)節(jié)，也是水稻進(jìn)行田間管理的關(guān)鍵時(shí)期。在“保衛(wèi)黑土地 筑牢大糧倉(cāng)”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)采訪團(tuán)前往鎮(zhèn)賚縣的途中，隨處可見(jiàn)綠油油的水稻隨微風(fēng)起伏，遠(yuǎn)望如綠浪翻滾。而最讓采訪團(tuán)成員眼前一亮的，則是一塊標(biāo)有“稻蟹共生”顯著標(biāo)志的水稻基地。
鎮(zhèn)賚縣是吉林省水稻種植面積最大的區(qū)縣，種植面積達(dá)145萬(wàn)畝?！暗拘饭采狈N植方式的引進(jìn)，源于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)理念下的一次有益嘗試。20多年前，這里還是一片鹽堿地，水稻畝產(chǎn)并不高；且不少養(yǎng)殖戶在湖里養(yǎng)殖河蟹，造成了水體氮磷污染，長(zhǎng)此以往，會(huì)嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)。
如何能在不破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的前提下促進(jìn)水稻增產(chǎn)、百姓增收？經(jīng)過(guò)摸索，最終鎮(zhèn)賚縣決定向氣候條件、土壤狀況都極為相似的遼寧盤(pán)錦市學(xué)習(xí)，于2018年左右開(kāi)始進(jìn)行稻田養(yǎng)蟹的嘗試。
稻田中的小螃蟹（資料照片）
“簡(jiǎn)單說(shuō)， ‘稻蟹共生’的生產(chǎn)模式就是通過(guò)養(yǎng)殖螃蟹改變稻田的生態(tài)環(huán)境?！?吉林省好雨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司土地管理部經(jīng)理邊忠河介紹，河蟹與水稻是一對(duì)黃金搭檔，河蟹喜歡攝食螺類、水生昆蟲(chóng)、雜草等危害水稻生長(zhǎng)的動(dòng)植物，其排泄物含有水稻可以吸收利用的養(yǎng)分；高高挺立的水稻則能為河蟹遮陽(yáng)、提供隱蔽場(chǎng)所，利于其脫殼、生長(zhǎng)及躲避敵害生物；此外，河蟹還是有機(jī)水稻種植的“天然監(jiān)測(cè)官”，因?yàn)榛蕰?huì)讓稻田水體里的氮磷含量異常升高，造成水質(zhì)敗壞，危害河蟹健康，甚至導(dǎo)致其死亡。農(nóng)藥一旦使用不當(dāng)，可能直接導(dǎo)致河蟹死亡。因此，“稻蟹共作”培育的水稻往往是有機(jī)稻?！安皇┳贩省⒉粸⑥r(nóng)藥?！边呏液驼f(shuō)。
2019年鎮(zhèn)賚培育的越冬蟹苗獲得成功，結(jié)束了該縣蟹苗必須大批量外購(gòu)的歷史，也降低了運(yùn)輸蟹苗途中的損失，保證了蟹苗體質(zhì)，為養(yǎng)殖戶節(jié)約了成本。經(jīng)過(guò)多年生態(tài)管理，如今，鎮(zhèn)賚全縣稻田綜合種養(yǎng)面積12萬(wàn)畝，蟹1萬(wàn)畝。據(jù)專家測(cè)算，稻田放養(yǎng)的稻蟹綜合種養(yǎng)模式，可實(shí)現(xiàn)稻蟹畝產(chǎn)15公斤，有機(jī)稻谷畝產(chǎn)500公斤，每畝稻蟹綜合增收可達(dá)1000元以上。
7月下旬，鎮(zhèn)賚縣一處水稻基地內(nèi)，水稻長(zhǎng)勢(shì)良好（新華網(wǎng)記者 孫冰潔 攝）
有了好的生產(chǎn)模式，還要依靠科技來(lái)助力！近年來(lái)該公司陸續(xù)引進(jìn)了直升飛機(jī)來(lái)進(jìn)行預(yù)防稻瘟病、葉枯病等植保作業(yè)?！斑@種植保作業(yè)一天有效噴施基本在15000-20000畝，每畝地用藥和水約在500ml，大大節(jié)省、節(jié)約了人力和水資源，并且還能有效防治水稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病等，提高水稻產(chǎn)量?！奔质『糜戡F(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理龔福鵬介紹說(shuō)，通過(guò)植保飛機(jī)作業(yè)，近幾年沒(méi)有稻瘟病發(fā)生，水稻每公頃也增產(chǎn)了1000斤-1500斤。
稻蟹共生，水因蟹而肥，稻因水而香，兩者互利互補(bǔ)，經(jīng)過(guò)精心培育的蟹田米口感軟糯、氣味香甜。不少外地經(jīng)銷商慕名前來(lái)參觀、考察，與公司簽訂長(zhǎng)期合作合同，把鎮(zhèn)賚弱堿大米、蟹田大米銷售到全國(guó)各地，讓消費(fèi)者吃到肥蟹、好米。更重要的，這種模式還為種植戶每畝地帶來(lái)400-600元收入，實(shí)現(xiàn)了一地雙產(chǎn)，增加了農(nóng)民的致富途徑。
為實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化，該公司研究團(tuán)隊(duì)針對(duì)水稻浸種、催芽生產(chǎn)過(guò)程中機(jī)械化程度低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范等情況，建設(shè)了100噸/批次智能化催芽車間兩座，能同時(shí)浸種、催芽200噸，可為50000畝地提供芽種要求......
放眼望去，如今的吉林黑土地，不僅有“傳統(tǒng)的”土地保護(hù)性耕作，更有“科技量十足”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的強(qiáng)勢(shì)注入，一幅幅如“稻蟹共生”的生態(tài)農(nóng)業(yè)美卷，正在眼前的這片黑土地上徐徐展開(kāi)！
“未來(lái)的農(nóng)村應(yīng)該是原生態(tài)的，到處鳥(niǎo)語(yǔ)花香，一片熱鬧景象。螃蟹在稻田里養(yǎng)殖既保護(hù)生態(tài)環(huán)境，同時(shí)又可以通過(guò)水稻和螃蟹獲得雙份收益?！睍诚胛磥?lái)的鄉(xiāng)村振興圖景，邊忠和如是說(shuō)。（記者孫冰潔）
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