地處三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶的重慶奉節(jié)縣，是中國(guó)優(yōu)質(zhì)臍橙的核心產(chǎn)區(qū)之一。得天獨(dú)厚的環(huán)境，成就了奉節(jié)臍橙優(yōu)異品質(zhì)。同時(shí)，三峽地區(qū)生態(tài)脆弱，也帶來(lái)了保護(hù)與發(fā)展的矛盾。近年來(lái)，當(dāng)?shù)貙⒅匦姆旁谀毘犬a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，變投入驅(qū)動(dòng)為創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，變規(guī)模擴(kuò)張為產(chǎn)業(yè)升級(jí)，暢通臍橙“出山”渠道，尋求高質(zhì)量發(fā)展。
“花果同樹(shù)”保鮮技術(shù)背后的提質(zhì)增效
每年四月份，隨著溫度回升，在奉節(jié)縣兩岸青山的臍橙園中，都會(huì)發(fā)現(xiàn)花果同樹(shù)的奇觀(guān)。
4月中旬，位于長(zhǎng)江南岸的永樂(lè)鎮(zhèn)大壩村臍橙園里，“花果同樹(shù)”景觀(guān)吸引不少市民前來(lái)，漫步橙園，望著一江碧水，既可聞花香，還能感受親自采摘的樂(lè)趣。當(dāng)?shù)匾虻刂埔?，推出“鄉(xiāng)村田園采摘”休閑旅游活動(dòng)。
“在以前，果農(nóng)為了下一年臍橙產(chǎn)量不受影響，都習(xí)慣在2月底前全部采摘，進(jìn)行人工保鮮，為了確保果子不腐爛，往往噴灑藥水進(jìn)行儲(chǔ)存?！庇罉?lè)鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著人們對(duì)健康食品越來(lái)越高的追求，人工保鮮已不符合市場(chǎng)需求，為了解決這個(gè)難題，大壩村果農(nóng)在奉節(jié)縣農(nóng)技人員指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)多年探索和實(shí)驗(yàn)，形成了如今的花果同樹(shù)奇觀(guān)。目前，該村種植有1.2萬(wàn)畝臍橙，已實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值過(guò)億元，戶(hù)均年收入達(dá)10萬(wàn)元以上。
奉節(jié)臍橙“花果同樹(shù)”掛樹(shù)保鮮技術(shù)，能夠保證果子在成熟期間有充足的水分，在花期結(jié)束后，還會(huì)呈現(xiàn)出一幅成熟大果和剛結(jié)小果同掛樹(shù)上的景象，既延長(zhǎng)了臍橙鮮果銷(xiāo)售時(shí)間，又提高了臍橙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
“花果同樹(shù)”保鮮技術(shù)是奉節(jié)縣用技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)臍橙提質(zhì)增效的一個(gè)縮影。奉節(jié)縣臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任肖功勛介紹，近年來(lái)，全縣以72-1母本選育了多個(gè)臍橙優(yōu)良品種，同時(shí)引進(jìn)福本等系列優(yōu)新品種，從過(guò)去單一品種3個(gè)月鮮果上市期延長(zhǎng)到“八個(gè)月鮮果”接續(xù)上市。
“我縣公平鎮(zhèn)學(xué)堂村在2006年時(shí)種植晚熟切斯勒特臍橙一萬(wàn)株，產(chǎn)量很低?！毙す渍f(shuō)，2016年該村通過(guò)土地流轉(zhuǎn)承包，培訓(xùn)采用有機(jī)肥替代化肥、生態(tài)防控病蟲(chóng)害等標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，高接換種改成偏早熟臍橙品種，2020年產(chǎn)量達(dá)到了52萬(wàn)斤，平均畝產(chǎn)3120斤，銷(xiāo)售收入99.2萬(wàn)元。
在此過(guò)程中，農(nóng)技隨訪(fǎng)發(fā)揮了重要作用。奉節(jié)縣組建了專(zhuān)家團(tuán)、技術(shù)隊(duì)、經(jīng)紀(jì)人三大隊(duì)伍，實(shí)行專(zhuān)家團(tuán)“包片”、技術(shù)隊(duì)“包村”、經(jīng)紀(jì)人“包銷(xiāo)”。由縣培訓(xùn)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)到村、村培訓(xùn)到戶(hù)，層層召開(kāi)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)。內(nèi)容包括綠色“雙減”省力化栽培管理、一病一蟲(chóng)防控、有機(jī)肥替代化肥等技術(shù)，解決果農(nóng)知而不深、管而不細(xì)、護(hù)而不精的問(wèn)題。
提質(zhì)增效，臍橙標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是重中之重。為此，奉節(jié)縣以白帝鎮(zhèn)重慶橙楊生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、重慶銘陽(yáng)農(nóng)業(yè)公司等8家有臍橙基地的龍頭企業(yè)為切入口，開(kāi)展了華潤(rùn)直采、畜沼果循環(huán)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)園、出口果園、電商果園、批發(fā)市場(chǎng)果園等示范工程為核心的沃土工程、綠色防控、產(chǎn)品溯源等標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，以點(diǎn)帶面促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化。
數(shù)據(jù)顯示，全縣去年新發(fā)展臍橙1.5萬(wàn)畝，全縣臍橙面積達(dá)37萬(wàn)畝，臍橙產(chǎn)量達(dá)35萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值超30億元。奉節(jié)臍橙的品牌價(jià)值達(dá)182.8億元，2020年入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。
“軌道”運(yùn)輸“觸網(wǎng)”銷(xiāo)售助臍橙“出山”
奉節(jié)臍橙生長(zhǎng)在長(zhǎng)江河谷兩岸，受制于山地、丘陵地形，臍橙的采摘只能靠人工肩挑背馱。如何提高臍橙外運(yùn)的效率，讓鮮果更快速地走到消費(fèi)者面前？當(dāng)?shù)貏?chuàng)新多種手段助臍橙“飛出”大山。
今年初，奉節(jié)縣安坪鎮(zhèn)三坨村“果園過(guò)山車(chē)”火了。一條銀白色的鋼鐵軌道就像一條長(zhǎng)蛇蜿蜒穿梭在掛滿(mǎn)“黃色燈籠”的綠色果園中，果農(nóng)駕駛著軌道運(yùn)輸機(jī)運(yùn)輸剛采摘的臍橙。
軌道運(yùn)輸機(jī)發(fā)明者張潤(rùn)富介紹，運(yùn)輸機(jī)的主要優(yōu)勢(shì)是能夠依靠雙軌道，在山坡地形中行駛，安全性高、載重量大、占地面積小，還可實(shí)現(xiàn)遙控。目前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)已介入設(shè)備的升級(jí)完善，并計(jì)劃建廠(chǎng)投產(chǎn)，全面推廣運(yùn)行。
早在去年12月，載著臍橙的大型無(wú)人直升機(jī)在奉節(jié)試飛成功。受制于山地復(fù)雜地形，臍橙運(yùn)輸需要花費(fèi)不少時(shí)間，此次試飛為當(dāng)?shù)卮罅績(jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品的高效運(yùn)輸帶來(lái)新思路。這背后也折射出奉節(jié)推動(dòng)臍橙向產(chǎn)、銷(xiāo)、運(yùn)、投等現(xiàn)代化、智能化升級(jí)的嘗試。
為助力臍橙“飛出”大山，奉節(jié)在“觸網(wǎng)”暢銷(xiāo)售方面下足功夫。以奉節(jié)縣永樂(lè)鎮(zhèn)江南社區(qū)1社為例，一個(gè)社70戶(hù)人家有68戶(hù)在網(wǎng)上賣(mài)臍橙，全社網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售數(shù)量達(dá)700余噸，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售收入800多萬(wàn)元。安坪鎮(zhèn)三沱村、朱衣鎮(zhèn)硯瓦村、草堂鎮(zhèn)歐營(yíng)村等地，都建設(shè)成立了村級(jí)直播基地，孵化了30多位主播。
“我們打造了網(wǎng)絡(luò)扶貧電商直播基地，開(kāi)展短視頻、直播等電商培訓(xùn)2000人次，他們學(xué)會(huì)通過(guò)抖音、快手等平臺(tái)直播或發(fā)布短視頻，推廣當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品及鄉(xiāng)村旅游，在各類(lèi)電商平臺(tái)帶貨銷(xiāo)售?！狈罟?jié)縣商務(wù)委黨組成員文明說(shuō)。
數(shù)據(jù)顯示，奉節(jié)臍橙在淘寶、京東、天貓、拼多多等大型電子商務(wù)平臺(tái)建有網(wǎng)店1809家，入駐當(dāng)?shù)貫槟毘忍峁┧龠f配送服務(wù)的速遞公司有18家。2020年，奉節(jié)電商交易額共47.6億元，同比增長(zhǎng)104%，網(wǎng)絡(luò)零售額13.8億元，同比增長(zhǎng)27.2%。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈 讓臍橙跳出了水果概念
位于奉節(jié)縣的夔鳳酒業(yè)有限公司，5月中旬在第五屆絲綢之路國(guó)際博覽會(huì)上參展亮相，吸引了國(guó)內(nèi)外嘉賓超500人次現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)展，達(dá)成多個(gè)合作意向。該公司立足“奉節(jié)臍橙”品牌和“中華詩(shī)城”這個(gè)金字招牌，將優(yōu)質(zhì)的奉節(jié)臍橙與深厚的歷史文化結(jié)合，研發(fā)生產(chǎn)出“醉白帝”旗下“橙心詩(shī)意”“橙酒”“臍橙釀”等系列果酒。
“我們今后的研發(fā)方向是臍橙白蘭地、臍橙啤酒、臍橙香薰、臍橙化妝品、臍橙醋等一系列產(chǎn)品?！惫究偨?jīng)理肖建介紹，團(tuán)隊(duì)從2014年開(kāi)始研發(fā)臍橙果酒，2018年投入試生產(chǎn)，2020年10月正式將新品推入市場(chǎng)。公司年收購(gòu)臍橙量2000噸以上，有效帶動(dòng)奉節(jié)縣臍橙深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在永樂(lè)鎮(zhèn)大壩村，隨著臍橙種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，種植技術(shù)逐漸成熟，傳統(tǒng)的鮮果銷(xiāo)售不能滿(mǎn)足果農(nóng)追求利益更大化的訴求，當(dāng)?shù)匾苍谘由飚a(chǎn)業(yè)鏈上做文章。
“目前我們正在探索第二產(chǎn)業(yè)，著手建造深加工廠(chǎng)房－－臍橙商品化處理中心，對(duì)臍橙進(jìn)行清洗、初加工、分級(jí)、包裝，利用臍橙生產(chǎn)出臍橙果凍、咖啡伴侶等產(chǎn)品?！贝髩未宕逯?shū)熊云波介紹，以前大壩村村民主要靠單一賣(mài)臍橙獲得收益，如今大壩村拓展了產(chǎn)業(yè)鏈條，第三產(chǎn)業(yè)方面，以臍橙特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，逐步建成標(biāo)準(zhǔn)化集臍橙采摘、觀(guān)光、旅游為一體的濱江臍橙農(nóng)旅融合示范園，目前一期工程已完成。
近年來(lái)，奉節(jié)縣全面延伸臍橙產(chǎn)業(yè)鏈條，培育橙粉、橙汁、果酒、精油等臍橙深加工龍頭企業(yè)。與此同時(shí)，打造標(biāo)準(zhǔn)臍橙、數(shù)字臍橙、多彩臍橙、共享臍橙、品牌臍橙，加快臍橙有機(jī)綠色食品認(rèn)證，全力創(chuàng)建“綠色食品原料基地”。
此外，奉節(jié)縣深度推動(dòng)橙旅融合，打造中國(guó)長(zhǎng)江柑橘博覽園、詩(shī)?橙小鎮(zhèn)，建設(shè)橙旅融合示范點(diǎn)，培育星級(jí)橙家樂(lè)，助力形成臍橙+旅游經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體。
（作者：馬兵 高杰；來(lái)源：中共奉節(jié)縣委宣傳部）
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