連接著中國(guó)山水人文、歷史淵源與當(dāng)代風(fēng)貌的中國(guó)茶，如何與世界對(duì)話?這樣一個(gè)具有使命感的話題，在首屆中國(guó)茶生活年會(huì)上被熱烈地討論。

2017年12月20日，由三聯(lián)生活周刊及旗下熊貓愛(ài)茶研究所發(fā)起的“2017首屆中國(guó)茶生活年會(huì)”，在北京藝術(shù)8隆重召開(kāi)。相關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)，中國(guó)出版集團(tuán)與三聯(lián)書(shū)店的領(lǐng)導(dǎo)，法國(guó)、斯里蘭卡等國(guó)駐華使館代表，茶學(xué)泰斗、文化界知名人士，投資界、娛樂(lè)界、傳媒界，以及最具代表性的中國(guó)茶的企業(yè)及手藝人，齊聚一堂，為中國(guó)茶的未來(lái)發(fā)聲。

尚8文化集團(tuán)常務(wù)總經(jīng)理蘆瀟莉與參會(huì)人員交談

尚8文化集團(tuán)及半月談新媒體中心對(duì)本次活動(dòng)給予了大力支持。尚8文化集團(tuán)系列產(chǎn)業(yè)園的第8顆明珠“藝術(shù)8”創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于北京東皇城根北街甲20號(hào)的原中法大學(xué)舊址，它延續(xù)了尚8文化集團(tuán)“保護(hù)城市建筑遺產(chǎn)、留存城市歷史記憶”的一貫原則，保留了原中法大學(xué)中西合璧的建筑風(fēng)格，將被打造為溝通中歐文化交流、展示世界頂級(jí)藝術(shù)珍品、發(fā)掘全球新銳藝術(shù)力量的綜合性、專業(yè)化的高端文化藝術(shù)殿堂。半月談新媒體中心對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了媒體宣傳。

中國(guó)出版集團(tuán)公司黨組成員、中國(guó)出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰镜亩?、副總?jīng)理孫月沐先生以一篇熱情洋溢致辭，為2017首屆茶生活年會(huì)拉開(kāi)了帷幕。

在孫月沐先生看來(lái)，中國(guó)茶天生就是中國(guó)文化傳播的使者和世界人民交往的橋梁，中國(guó)茶是一篇宏大的文章，與努力為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的目標(biāo)不謀而合。他表示：我們有責(zé)任肩負(fù)起對(duì)傳統(tǒng)文化的“創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與發(fā)展”之使命，我們充滿信心，用好自身資源，將茶與文化傳播、消費(fèi)升級(jí)、旅游發(fā)展的深度融合，踐行國(guó)家倡導(dǎo)的關(guān)于“中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化需要?jiǎng)?chuàng)造性轉(zhuǎn)化和發(fā)展”的重要要求。

孫月沐先生

茶天生就帶著社交屬性，是世界各國(guó)人民都聽(tīng)得懂且喜歡的語(yǔ)言和行為，圍繞茶的文化交往，有利于讓來(lái)自世界各地的人們領(lǐng)略到中國(guó)茶的獨(dú)特魅力和深厚的文化底蘊(yùn)，有利于打造多渠道、多向度的傳播模式向世界立體式地描繪中國(guó)形象。

斯里蘭卡駐華大使商務(wù)參贊Ruwanthi Ariyarathne 女士出席了年會(huì)并致辭。她提到了一帶一路戰(zhàn)略中茶理應(yīng)起到的作用：“1867年斯里蘭卡開(kāi)始了第一次的茶葉商業(yè)化生產(chǎn)，現(xiàn)在茶已成為斯里蘭卡最為核心的飲品。一帶一路將促進(jìn)中斯互通互聯(lián)，茶是兩國(guó)關(guān)系中一重要合作領(lǐng)域。我們可通過(guò)經(jīng)驗(yàn)、文化、技術(shù)的分享，來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作。”

Ruwanthi Ariyarathne 女士

作為《三聯(lián)生活周刊》的老朋友，演員范冰冰、佟大為、劉愷威，藝術(shù)家彭薇、《舌尖上的中國(guó)》導(dǎo)演陳曉卿等雖不能來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，但也以錄制視頻的方式為茶生活年會(huì)送來(lái)了滿滿的祝福。

在祝福聲中，年會(huì)的“主菜”登場(chǎng)。此次茶生活年會(huì)的主題是中國(guó)茶如何與世界對(duì)話，旨在探討中國(guó)茶連接著怎樣的美好生活?承載著友誼且天生就具備社交功能的茶，還能連接哪些可能?如何讓世人更加深入的了解中國(guó)茶?中國(guó)茶學(xué)泰斗、中國(guó)科學(xué)院院士陳宗懋先生發(fā)表主題演講：“茶，讓世界更美好”，對(duì)年會(huì)主題進(jìn)行破題。

陳宗懋先生表示這不是一個(gè)簡(jiǎn)單的題目，從數(shù)據(jù)上來(lái)看，近十年來(lái)中國(guó)茶出口的數(shù)量在30~32萬(wàn)噸之間徘徊，而且出口品種單調(diào)，價(jià)格低，且主要的出口對(duì)象是在非洲、亞洲的發(fā)展中國(guó)家，出口到美國(guó)、歐盟、日本的茶僅超出口總數(shù)的10%。他認(rèn)為我們應(yīng)該加大宣傳力度，讓世界看到中國(guó)茶資源的豐富多彩，茶區(qū)良好的生態(tài)條件，茶廠標(biāo)準(zhǔn)清潔的加工方式，以及中國(guó)茶葉本身的健康效益。此外，還應(yīng)結(jié)合旅游、音樂(lè)、城鎮(zhèn)文化建設(shè)、當(dāng)下流行元素的跨界應(yīng)用與中外交流的方式，來(lái)找尋茶的發(fā)展方向。茶將借助這些新喝法、新吃法、新玩法，“讓世界更美好，讓我們更健康。”

陳宗懋先生

站在今天的角度看，茶在全球化的早期便成為了一種“爆款單品”。它超越了文化與飲食習(xí)慣，真正成為了東西方通行的飲料，順利融入西方世界，并創(chuàng)造了另一種茶的生活方式。茶在外鄉(xiāng)的受歡迎程度不亞于其故鄉(xiāng)。

今年，《三聯(lián)生活周刊》的茶刊記者團(tuán)隊(duì)首次將目光聚焦海外，在印度大吉嶺、阿薩姆兩地進(jìn)行了深入采訪，第一次系統(tǒng)地向讀者們描繪了一幅大吉嶺茶生態(tài)全景。借此機(jī)會(huì)，三聯(lián)生活傳媒有限公司旗下的熊貓愛(ài)茶研究所將精選的大吉嶺紅茶帶入中國(guó)，讓讀者們?cè)陂喿x的同時(shí)，有了真實(shí)的感官體驗(yàn)。同時(shí)大吉嶺的茶農(nóng)、手藝人也來(lái)到中國(guó)北京、武夷山、貴州多地考察，對(duì)中國(guó)茶制作技藝有了全新認(rèn)識(shí)。茶文化的交流與傳播，只是一個(gè)開(kāi)始。我們發(fā)起了“一帶一路中國(guó)茶文化全球行”，將通過(guò)文化交流、旅游合作等形式，將中國(guó)茶的深刻內(nèi)涵向全球推介。年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我們還舉行了一個(gè)簡(jiǎn)單卻具有非凡意義的啟動(dòng)儀式。

從左至右依次為：史勁松、常紹民、陳宗懋、Ruwanthi Ariyarathne、孫月沐、李鴻谷

帶著對(duì)中國(guó)茶未來(lái)的美好愿景，孫月沐、陳宗懋、Ruwanthi Ariyarathne，以及生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店副總編輯常紹民、三聯(lián)生活周刊主編李鴻谷、尚巴集團(tuán)總經(jīng)理史勁松，一同正式啟動(dòng)了“一帶一路2018中國(guó)茶文化全球行”。在令人振奮的倒數(shù)聲中，他們?yōu)閷ｉT(mén)設(shè)置的“一帶一路”茶樹(shù)澆水。這意味著我們的茶將從這里出發(fā)，帶著中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和民族自信走出去，將美好的中國(guó)味道帶給世界。我們希望在“一帶一路”上播撒中國(guó)茶與茶文化的種子，我們期望這顆種子能結(jié)出普世的美好生活價(jià)值觀的果實(shí)。

啟動(dòng)儀式后，大會(huì)的主議題再次被提起。著名文化學(xué)者、香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢委員會(huì)主席鄭培凱先生，國(guó)際茶業(yè)專家、央視《茶，一片樹(shù)葉的旅行》顧問(wèn)Jane Pettigrew，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華教授，三聯(lián)生活周刊主編李鴻谷先生分別針對(duì)茶的古今屬性、生活方式和健康屬性等方面發(fā)表演講。

鄭培凱先生與我們分享了他對(duì)茶從物質(zhì)享受到對(duì)美、意識(shí)和精神的追求這一轉(zhuǎn)變的研究，并且指出：“飲茶的發(fā)展，是趨向民主化、商品化、市場(chǎng)化、全球化多層次的風(fēng)尚。從多元發(fā)展的角度來(lái)看，茶是前途無(wú)量的。”

鄭培凱先生

Pettigrew女士列舉出東西方在茶生活方式中的許多共性。在全世界，越來(lái)越多的人在追求質(zhì)量更高的茶，也有越來(lái)越多的人愿意到茶葉的原產(chǎn)地旅游，年輕人成為潛在消費(fèi)者，帶動(dòng)茶具、茶口味、線上線下結(jié)合銷售方式的發(fā)展。她預(yù)測(cè)未來(lái)茶將成為一種大眾健康生活方式，會(huì)有更多環(huán)境友好的產(chǎn)品，綠茶和北美將成為新的流行趨勢(shì)和主要市場(chǎng)，中國(guó)茶的非遺手藝將成為一大吸引點(diǎn)。同時(shí)她也提出中國(guó)茶價(jià)格合理性、國(guó)際化銷售團(tuán)隊(duì)、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷等方面存在的問(wèn)題。

Jane Pettigrew女士

劉仲華教授用數(shù)據(jù)說(shuō)話，為我們介紹了茶內(nèi)含物質(zhì)在抗衰老、調(diào)節(jié)糖脂代謝、預(yù)防心血管疾病方面的效用。他將茶中不同的內(nèi)含物質(zhì)所對(duì)應(yīng)的對(duì)人體健康的促進(jìn)作用做出了一目了然的對(duì)應(yīng)。他還提出了對(duì)待茶與健康的正確態(tài)度：六大茶類，不要只喝一種茶，不同茶類輪著喝，獲得最佳健康效果。劉教授還總結(jié)了輪著喝的規(guī)律、原則：早中晚由輕氧化(發(fā)酵)喝到重氧化，一天健康;春夏秋冬從輕氧化喝到重氧化，一年健康;隨著年齡增大，又從輕氧化喝到重氧化，一生健康。

劉仲華教授

李鴻谷先生回顧了《三聯(lián)生活周刊》作為一本公共性的雜志，如何以茶作為切入點(diǎn)介入私人生活方式的整個(gè)歷程。在通過(guò)茶認(rèn)識(shí)中國(guó)，回歸茶生活本身的趣味性，以及探討了茶商業(yè)中的資本邏輯之后，《三聯(lián)生活周刊》也有了“小小的企圖，去用一杯茶連接美好生活，用一杯茶去與世界溝通”。所以專門(mén)在2016年成立了熊貓愛(ài)茶研究所，去完成更大的使命。

李鴻谷先生

茶是植物世界的奇跡——它如此深刻的介入到人們的生活中，并形成了不同的文化與生活方式。幾千年來(lái)，茶對(duì)于生活方式的改造從未改變。我們創(chuàng)制了各種各樣的茶，也生成了多種多樣的“茶生活”。它是“獨(dú)樂(lè)”，也是“眾樂(lè)”，是質(zhì)樸也是絢爛。我們有多少種味覺(jué)體驗(yàn)，茶與生活就有多少種美好的關(guān)系。

而因?yàn)橛性S許多多發(fā)現(xiàn)了茶之美好屬性的愛(ài)茶人，我們的茶文化才得以不斷地發(fā)展?，F(xiàn)場(chǎng)，三聯(lián)生活周刊副主編吳琪，為此次年會(huì)專門(mén)設(shè)立的中國(guó)茶生活方式顧問(wèn)委員會(huì)專家團(tuán)代表頒發(fā)了顧問(wèn)證書(shū)。

茶生活方式顧問(wèn)團(tuán)代表從左至右：吳琪、梁子橋、劉嘉、林智、?？?、馬翔宇、李慧琳、胡軒、郭軍

兢兢業(yè)業(yè)的茶企、茶人更是我們每一杯好味道背后所不可或缺的。孝文家茶、龍冠龍井、雨林古茶坊、鼎白茶業(yè)是在各自領(lǐng)域發(fā)展出扎實(shí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，榮獲了2017中國(guó)茶影響力品牌大獎(jiǎng)。

隆合茶業(yè)的楊豐、斗記茶業(yè)的陳海標(biāo)、仙凡巖茶廠的劉崢、鼎白茶業(yè)的王傳意以及陳世輝先生所代表的同睿堂，因?yàn)樗麄冎撇璧膶Ｗ⑴c專業(yè)，獲得了2017中國(guó)茶匠人匠心獎(jiǎng)，李鴻谷及陳宗懋先生為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。

茶已經(jīng)滲透進(jìn)了我們生活的方方面面，如何通過(guò)一杯茶連接美好生活?茶生活年會(huì)的后半段，三聯(lián)生活周刊副主編李偉，攜同全國(guó)茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組組長(zhǎng)、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)陳興華，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院阿拉伯學(xué)院副院長(zhǎng)侯宇翔先生，三聯(lián)生活周刊茶專欄作者、中國(guó)茶產(chǎn)區(qū)分級(jí)推動(dòng)者劉姝瀅女士，法國(guó)官方授勛香檳校尉孟蕾女士，浙江大學(xué)茶學(xué)系主任屠幼英教授，青普創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO楊雪山先生，金駿眉聯(lián)合創(chuàng)始人閆翼峰先生，以及資深媒體人章武先生，展開(kāi)了多維度的對(duì)談。他們從茶飲與茶工藝的現(xiàn)代性，聊到茶產(chǎn)品、茶生活多樣性，深入探討了茶與酒、與瓷、跨界與相通的可能性。

對(duì)話嘉賓從左至右：李偉、陳興華、侯宇翔、劉姝瀅、孟蕾、屠幼英、楊雪山、章武、閆翼峰

是茶讓我們有了更加包容的多元生活方式，讓我們與世界溝通有了更好的載體。所有美好連接起來(lái)的可能，2017年首屆中國(guó)茶生活年會(huì)是一個(gè)開(kāi)始。

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